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奇异果是不是猕猴桃?车厘子是不是樱桃?看完都明白了

2017-11-16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

我们听到白马非马的故事,第一反应就是,“这是诡辩,白马怎么会不是马呢?” 但是,在水果圈,到处都是“白马非马”的故事:奇异果不是猕猴桃,凤梨比菠萝要好吃,车厘子比樱桃要高级,这些事情究竟是不是真的?

猕猴桃洋名奇异果

奇异果就是猕猴桃。目前市面上的猕猴桃,按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃(也有极小可能碰到软枣猕猴桃);按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(也有红心,但是比较少);按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。

△美味猕猴桃品种——“海沃德”/视觉中国

从经历上讲,猕猴桃就是“土著”,奇异果就是“海龟”。1904年,一位新西兰的女教师回国时带走了一些美味猕猴桃的种子,然后这些猕猴桃被聪明的水果商人定名为kiwifruit,因为在这些水果商看来,猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinesegooseberry)不够好听,而奇异果是就是由kiwifruit音译而来。后来,以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场到现在。我们国家也有以奇异果命名的美味猕猴桃品种,只是到20世纪90年代才开始发展。

△中华猕猴桃品种——“金桃”/视觉中国

最近几年,淄博趋势,博山猕猴桃异军突起,博山中华系列,无毛,风靡淄博,种植猕猴桃朋友也越来越多,猕猴桃的另一个品种——中华猕猴桃异军突起,因为它们不像美味猕猴桃那样只有绿色果肉,而是有黄色和红色的,算是市场新宠。

在中国,北方地区多数种植绿心猕猴桃,南方种植红心猕猴桃,黄心猕猴桃。

山东淄博博山产的碧玉猕猴桃,中华系列无毛,在口感上要比进口的新西兰绿心猕猴桃品种海沃德要好吃,海沃德猕猴桃品种在中国也有很多种植。

新西兰没有红心猕猴桃招牌是黄心的猕猴桃,品种是阳光金果,而国内叫做黄金果,实际上,黄金果也是一个猕猴桃品种,不过黄金果这个黄心猕猴桃品种,已经是淘汰品种了,而在中国很多种植猕猴桃未开化地区,还以为是稀罕物。

在北方,猕猴桃还是新鲜事物,如果想种植,可以联系下面这个人:博山猕猴桃苗农18816134071,资深苗农

总结来说,市场上名叫“猕猴桃”的猕猴桃都是国产的;而名叫“奇异果”的猕猴桃都是新西兰产的。

芭乐就是番石榴

芭乐和番石榴也是同一种水果。番石榴原产于美洲,后来由西班牙人带回欧洲,然后由欧洲人又带到了东南亚。

△番石榴(芭乐)/视觉中国

我国台湾从17世纪开始,栽培番石榴。芭乐是台湾当地对番石榴的称呼。逐渐发展出了水晶芭乐,淄博养护淄博数码,无子芭乐,红心芭乐等多种番石榴。

凤梨和菠萝同属同科

菠萝和凤梨根本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。

因为品种的问题,口感有差异,加上商家有意忽悠,才让我们感觉凤梨是种新水果。其实,在我国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨,因为菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才出现的,至于为什么叫这个名字尚无从考证,有一种说法是因为形似我国西南出产的菠萝蜜。

△菠萝/视觉中国

说到底,凤梨并不是一种新的水果,但也有人说凤梨和菠萝就是不一样,菠萝需要剔槽(去掉水果表面的黑毛),凤梨则不用。那是因为凤梨在选育过程中,出现了果实严重退化的品种,在西双版纳叫无眼菠萝。

蛇果就是一种苹果

世界上几乎所有的栽培苹果都是一个种,它们是新疆野苹果和森林苹果交融的后代。

△蛇果/视觉中国

蛇果其实跟蛇一点关系都没有,它的名称来自于港台地区对“delicious”的音译“地厘蛇”,后来被进一步简化成了蛇果。

车厘子就是樱桃的一种

樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunus avium)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus)和中国樱桃(Prunus pseudocerasus)这三个种。市场上,能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃,特别是后者占主要市场。

△车厘子/视觉中国

中国樱桃采摘时间极短,加上不耐储运,所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”其实就是欧洲甜樱桃品种。

车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,紧实的果肉,充沛的水分,加上较大的个头都能说明它们的身份。

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